طريقة عمل شوربة الكراث الكريمي بالمستردة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكراث الكريمي بالمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في اناء كبير على نار متوسطة ضعي السمن تذوب ثم ضعي الكراث و البصل و البطاطس و الجزر و قلبي لمدة 10 دقائق.

  • 2

    ضعي المستردة و النشا و 1/2 كوب ماء و قلبي جيدا.

  • 3

    تبلي المزيج بالملح و الفلفل و السكر ثم ضعي المستردة و 5 كوب ماء و 1 مكعب مرقة دجاج في الإناء ثم اتركيه يغلي و قلبي بإستمرار حتى يصبح القوام ثقيل.

  • 4

    استخدمي المضرب اليدوي ثم اخلطي المزيج قليلا حتى يصبح ناعما.

  • 5

    ضعي الكريمة و الجبن في الإناء و قلبي حتى تذوب الجبن و لكن تجنبي ان يغلي المزيج.

  • 6

    ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الأرز بقطع الدجاج.