شوربة الخضار باللحم على الطريقة الايطالية تم ابتكار هذه الشوربة من وحي الطبيعة في الريف الايطالي لأنها تجمع ما بين الخضار و اللحم و الدقيق و شوربة الخضار باللحم مناسبة للأجواء الشتوية لأنها تمدنا بالطاقة و القوة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الدقيق والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح في كيس قابل للإغلاق، ثم دلكيه كي تتوزع المكونات بشكل متساو. أضيفي اللحم وهزي الكيس كي يختلط اللحم بالمزيج.

  • 2

    قطعي البطاطا إلى قطع. وفي إناء متوسط ضعي ملعقتا الزيت على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي اللحم من الكيس وقلبيه حتى يميل لونه للاسمرار. ثم أضيفي مرق اللحم مع التحريك كي لا تلتصق قطع اللحم بالإناء. ثم أضيفي الطماطم والبصل والثوم والجزر والبطاطا والزيتون والكرفس، وحركي كي يتجانس الخليط. خفضي الحرارة وغطي الإناء واستمري بالطبخ إلى أن تصبح البطاطا طرية، حوالي ساعتين.

  • 3

    أضيفي الفطر آخر 15 دقيقة قبل التقديم

وهناك لديك! أنت الآن تعرف كيف تصنع حساء الخضار اللذيذ باللحم. هذا الطبق مثالي لوجبة شتوية، ويمكن تصميمه بسهولة حسب ذوقك. إذا انطلق وقم بالمحاولة!