طريقة عمل شوربة الخضار بالفلفل الملون

طريقة عمل شوربة الخضار بالفلفل الملون بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالفلفل الملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ثمرة كوسة (مقطع)
• 2 مكعب ثمرة بطاطس ،
• 1.5 ثمرة فلفل الوان (مقطع)
• 1 مكعب ثمرة جزر ،
• 1 حزمة كراث (مقطع)
• 0.25 كيلو طماطم (مفروم)
• 4 كوب ماء
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 مكعب مرقة دجاج
• رشّة بصل بودرة
• ملح
• فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.

• 2

  ضعي البصل و الفلفل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل المزيج.

• 3

  اضيفي الجزر و الكراث و الطماطم و الكوسة الى مزيج البصل و الفلفل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ارفعي المقلاة من على النار.

• 4

  في اناء كبير على نار عالية ضعي الماء و مرقة الدجاج و قلبي حتى الذوبان.

• 5

  ضعي مزيج الجزر و الكراث ثم ضعي البطاطس في الماء ثم ضعي عصير الطماطم و قلبي.

• 6

  تبلي الشوربة بالبصل البودرة و الملح و الفلفل و قلبي ثم اتركي المزيج حتى ينضج.

• 7

  ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة.