طريقة عمل شوربة كريمة الكوسة والخرشوف بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كريمة الكوسة والخرشوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- كراث
- 1 ملعقة كبيره خل أبيض
- 500 جم كوسا (مقطع)
- 300 جم خرشوف
- 0.5 ربطة بقدونس (مفروم)
- 1 فص ثوم مفري
- ملح وفلفل
- رأس صغير من خس
- 34 كوب من 3 إلى 4 من مرق الدجاج
- 2 كوب كريمة
خطوات التحضير
-
1
?يقلى الكراث في الزبدة والزيت في وعاء على النار .
-
2
يضاف إلى الوعاء الكوسا والأرضي شوكي والبقدونس والثوم والملح والفلفل والخل ويقلى .
-
3
ثم يضاف الخس والمرق إلى الخليط ويترك على النار لمدة 20 دقيقة .
-
4
تضاف الكريمة إلى الخليط ثم يرفع من على النار .
-
5
يطحن الخليط ويقدم مزين بالكزبرة أو قطع الارضي شوكي المقلاة في الزبدة .
