طريقة عمل شوربة فاصوليا خضراء بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة فاصوليا خضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير صلصة البندورة

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر غير لاصق على نار هادئة توضع 2 ملعقة كبيرة سائل الطبخ من لورباك ثم يضاف البصل و يقلب جيداً حتى يذبل قليلاً ومن ثم تضاف قطع الدجاج أو اللحم وتوضع التوابل والبهارات وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتشوح و من ثم يضاف الماء المغلي .

  • 2

    لتحضير الفاصوليا تقطع الفاصوليا و تسلق بماء مغلي مملح لمدة عشر دقائق ثم تضاف إلى القدر .

  • 3

    ?لتحضير الصلصة في قدر على النار يضاف عصير البندورة و يترك حتى يغلي تماماً .

  • 4

    ?في وعاء عميق يذوب البندورة بالماء البارد ثم يسكب فوق عصير البندورة المغلي و يترك على نار عالية حتى يتجانس و يصبح كثيفاً .

  • 5

    عندما ينضج الدجاج أو اللحم تضاف البندورة و يترك على نار هادئه لمدة دقيقة .

  • 6

    ?في مقلاة غير لاصقة يوضع زيت الزيتون و الثوم المهروس و يقلى حتى يصبح لونه ذهبي ثم تضاف الكزبرة و يقلب قليلاً ثم توضع على الشوربة و بعدها يضاف الكمون و تقلب الشوربة جيداً و تترك حتى تتشرب النكهات لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار .

  • 7

    ?تسكب الشوربة في طبق التقديم وتقدم مع الأرز بالشعيرية .