شوربة دجاج بالكريمة على الطريقة التركية ، انها شوربة مغذية و صحية تحتوي على البروتين و المواد التي يحتاجها الجسم فس فصل الشتاء فهي افضل شوربة لنبدأ بها نهارنا في الشتاء البارد .
المقادير
- 1 صدر الدجاج
- 1 بصلة
- 1 كوب ساق الكرفس ال (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 0.66 ملعقة زبدة طعام
- 0.5 كوب أرز
- 3 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 صفار البيض
- 12 فص 1-2 ثوم (مفروم)
- 45 كوب 4-5 ماء
- 23 ملعقة كبيرة 2-3 عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات التحضير
-
1
نضع الدجاج في وعاء على النار و نضيف البصلة و سيقان الكرفس و نتركه حتى ينضج الدجاج
-
2
في وعاء آخر نذوب الزبدة على نار هادئة و نضيف الدقيق نقلب على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الدقيق باللون الأصفر .
-
3
نضيف مرق الدجاج بعد تبريده بالاضافة الى الملح .
-
4
نتركه ليغلي.ثم نضيف الأرز و الشعيرية والدجاج والثوم
-
5
يطهى لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج الأرز
-
6
الصلصة
-
7
نحضر الصلصة بخفق صفار البيض، واللبن الزبادي وعصير الليمون جيدا .
-
8
نسكب الحساء في طبق التقديم و نضيف بعص الصلصة فوقه حسب الرغبة وتقدم مع قطع الخبز .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الكريمة التركية من حساء الدجاج، فلماذا لا تجربها بنفسك؟ هذا الحساء اللذيذ مثالي لوجبة شتوية، ومن المؤكد أنه سيرضي جميع أفراد الأسرة. فما تنتظرون؟ احصل على الطهي!
