طريقة عمل شوربة بطاطس بكُرات اللحم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة بطاطس بكُرات اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاه على النار، ضعي زيت غزير وإتركيه حتى يسخن.

  • 2

    ثم ضعي في المقلاه مكعبات البطاطس وقلبيها حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 3

    بعد أن يُصبح لون البطاطس ذهبي تُنقل على طبق عليه ورق مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد بها.

  • 4

    في بوله، توضع اللحمة المفرومة ويضاف إليها البصل والبقمساط، وتُخلط جيداً.

  • 5

    ثم تُتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتخلط مرة أخرى جيدًا.

  • 6

    تُشكل اللحمة المفرومة المُتبلة لكُرات صغيرة، وتوضع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

  • 7

    ترفع اللحمة من الماء، وتوضع في مِصفاة لتتخلص من الماء الزائد.

  • 8

    توضع الشوربة والماء في وعاء على النار حتى تسخن.

  • 9

    ثم تُتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، وتُقلب جيداً.

  • 10

    ويوضع في الشوربة البطاطس المقلية والجزر واللحمة، وتترك على النار حتى تسخن.

  • 11

    توضع الشوربة في الأطباق، وتقدم ساخنة.