شوربة عدس بالجزر و الزعفران

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقلى البصل في قليل من الزيت و يضاف اليه حبة الثوم, ثم الجزر, والعدس الأصفر ويقلب المزيج قليلا

  • 2

    يضاف لتر من الماء ويترك حتى يغلي مع التحريك المستمر

  • 3

    يضاف الفلفل والملح والكمون وقطع القرع و يضاف بعض الماء اذا اصبحت الشوربة سميكة

  • 4

    بعد نضج العدس تؤخذ من الشوربة كوب واحد و ويهرس بالخلاط ويعاد الى القدر

  • 5

    يترك يغلي ٥ دقائق حتى يكتسب القوام المطلوب

  • 6

    يضاف رشة الزعفران ويقدم