طريقة عمل شارلوت الفراولة والتوت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شارلوت الفراولة والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي أوراق الجيلاتين في كوب من الماء البارد لـ20 دقيقة ثمّ صفّيها وضعيها في وعاء صغير مع عصير الليمون الحامض.

  • 2

    ضعي الوعاء في الميكرويف لـ30 ثانية حتى يذوب الجيلاتين إخرجيها و إتركيها جانباً.

  • 3

    ?إخفقى الجبن مع السكر حتى يذوب السكر كلياً.

  • 4

    في وعاء آخر إخفقى الكريمة حتى يكثف قوامها ثم إخلطيها بحذر مع الفواكه و الجيلاتين ومزيج الجبن والسكر.

  • 5

    غمّسي سريعاً قطع البسكويت في صلصة الفراولة ثمّ صُفّيها على أطراف قالب تشيز كيك (مُتحرّك القاعدة) وغطّي قعره بالكامل.

  • 6

    إسكبى الكريمة فوق البسكويت في وسط القالب وغطّيه بالنيلون اللاصق.

  • 7

    ضعي القالب في الثلاجة لمدّة 6 ساعات على الأقلّ.

  • 8

    لتقديمه إفتحي قالب التشيز كيك فوق صحن التقديم وزيّني وجهه بالفواكه الطازجة .