صدور الدجاج بالسمسم ، وصفة لعشاء صحي فالدجاج المشوي لا يحوي أي دهون والكرنب الأجعد مفيد للصحة فهو يحوي على البيتاكاروتين الذي يحافظ على نضارة البشرة كما يحوي مضادات أكسدة ومنشط للدورة الدموية .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمّصة
- 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
- 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- ملح وفلفل
- 8 فخذ دجاج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 8 كوب خس مقطّع
- 1 خيار
- 1 طماطم
- 2 كوب خبز مجفف
خطوات التحضير
-
1
نحمّي المشواة . نضع مكونات بذور السمسم وبرش الليمون والزعتر والسكر و ½ ملعقة صغيرة ملح و ¼ ملعقة صغيرة فلفل في الخلاط . نتبّل الدجاج بالملح والمكونات التي قمنا بخلطها ما عدا 1 ½ ملعقة كبيرة منها، ثم نضعه في المشواة لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح ذهبياً من الطرفين .
-
2
نخلط 1 ملعقة كبيرة من خليط بذور السمسم ونضيف عصير الليمون والخل والملح وزيت الزيتون . نخلط الخس والخيار والطماطم وقطع الخبز ونضيف الملح والفلفل ونحرّك حتى تختلط المكونات جيداً، ثم نرش الدجاج بنصف ملعقة من مزيج السمسم ونقدمه مع السلطة .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت تريد رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من متابعتي على Facebook أو Pinterest. شكرا للقراءة!