طريقة عمل صدور دجاج مشوية بالزنجبيل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور دجاج مشوية بالزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة صدر دجاج مخلي (حوالي 200 جرام لكل منهم)
- 3 كوب ماء
- 1.5 كوب أرز بسمتي يشطف جيداً تحت ماء بارد ويصفى
- 0.25 كوب صوص هويصين
- 1 ملعقة كبيرة تماري (صوص صويا خالي من القمح)
- 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور (ناعم)
- 1 فص ثوم (مهروس)
خطوات التحضير
-
1
? يوضع الماء في إناء متوسط و يترك ليغلي على نار عالية ثم يضاف الأرز و نخفض الحرارة لمتوسطة و يغطى و يطهى لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ثم يوضع جانباً لمدة 5 دقائق مغطي .
-
2
في هذه الأثناء يقلب صوص هويصين مع التماري والثوم والزنجبيل في طبق و يوضع الدجاج في طبق كبير و يسكب عليه خليط الهويصين .
-
3
و يقلب جيداً و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق لتطوير النكهات .
-
4
يسخن شواية أو طاسة على نار متوسط و يطهى فيها الدجاج لمدة 7-8 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج .
