طريقة عمل إسباجتى مع إسبراجس وبيض مقلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسباجتى مع إسبراجس وبيض مقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق الإسبراجس في إناء من الماء المغلي لمدة 2 دقيقة ثم تشطف تحت الماء البارد و تصفى و تقطع أنصاف إذا كانت كبيرة و توضع جانباً.

  • 2

    يقلب البصل مع نصف الثوم و 3 ملعقة كبيرة من الأعشاب والزبدة والمستردة في طبق ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل و يقلب و توضع جانباً.

  • 3

    يوضع الزيت والزبدة الإضافية في طاسة غير لاصقة و يضاف فتات الخبز و يطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف باقي الثوم والأعشاب و توضع جانباً.

  • 4

    تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى و يضاف خليط الزبد و المستردة ثم يضاف الإسبراجس ونصف خليط فتات الخبز وتوضع في أطباق التقديم.