طريقة عمل ريزوتو الكابوريا وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريزوتو الكابوريا وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت مع نصف الزبدة في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 2-3 دقائق مع التقليب حتى يذبل . 

  • 2

    ثم يضاف الثوم وحشيشة الليمون ويقلب لمدة 1 دقيقة .

  • 3

    ثم يضاف مسحوق الكاري والأرز ويقلب الأرز ليغطي بخليط البصل .

  • 4

    ثم يضاف مغرفة واحدة من المرقة ويقلب حتى يمتصها الأرز .

  • 5

    ونكرر حتى يلين الأرز هذا ينبغي أن يأخذ 15-20 دقيقة نزيل الإناء من على النار ويضاف الكابوريا وكريمة جوز الهند و بقي الزبدة و يغطي ويترك جانباً لمدة 5 دقائق .