روبيان بالخضار على الطريقة الصينية وصفة صحية بامتياز وهي عبارة عن روبيان مشوح بالزيت مع خضار مشكلة وصوص رائع من العسل والصويا صوص لذيذ للغاية .
المقادير
- كيلو روبيان مقشر
- 3 ملعقة زيت زيتون
- 2 حبة فليفلة حمراء وصفراء (مقطع شرائح)
- 2 حبة كوسا (مقطع)
للصلصة:
للتزيين:
- حبة سمسم أو البركة
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نخلط مكونات الصلصة التي ذكرناها أي كلاً من الصويا صوص والثوم المهروس والزنجبيل المهروس والعسل كلها جيداً ونتركهم جانباً .
-
2
في مقلاة نضع زيت الزيتون ويشوح الروبيان لبضعة دقائق .
-
3
ثم نضيف فوقه الفليفلة الملونة والكوسا ونقلبهم حتى يختلطوا جيداً .
-
4
نغطي المكونات ونتركهم على نار متوسطة إلى هادئة حتى ينضجوا .
-
5
بعد الاستواء نضيف الصلصة التي حضرناها ونخلطهم حتى تغطي المكونات تماماً .
-
6
نتركهم قليلاً على النار ثم نصبهم في طبق التقديم ونرش على وجههم سمسم وحبة البركة وصحة وهنا .