ورقة اللحمة الاسكندرانى طبق يتكون من اللحم الغني بالبروتينات والخضار التي تحتوي على المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم وبالتالي فهو طبق صحي ومغذي وسهل التحضير وشهي في آنٍ واحد .
المقادير
- 1 كيلو لحمة (مقطع مكعبات)
- 2 بصلة (مقطع)
- 2 حبة طماطم (مقطع)
- 2 حبة فلفل رومي (مقطع)
- 1 كوب جزر (مقطع)
- 1 حبة بطاطس (مقطع)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة زيت
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 .
-
2
نضع ورقة ألمنيوم في صينية الفرن وندهنها بالزيت ثم نضع اللحم والخضار المقطعة أي البصل والطماطم والفلفل والجزر والبطاطس والثوم والملح والفلفل الأسود وبقية التوابل .
-
3
نضع ورقة ألمنيوم ونغلقها حول الصينية بإحكام ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة أو ساعة حتى تنضج المكونات أي الخضار واللحم بشكل كامل .
هذا يختتم تحليلنا لصفيحة اللحم الإسكندري. أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك ممتعًا ومفيدًا. وأود أن أشكر مرة أخرى Henley Wing ولويز لينهان من BuzzSumo لجعل هذه الدراسة ممكنة. مع ذلك، حان الوقت لسماع ما لديك لتقوله.
