طريقة عمل نودلز الباشميل بالتونة و المشروم بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز الباشميل بالتونة و المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 ملـعـقـة كبيرة سمـن
- 2 ثمرة بصل (مقطع)
- 1 علبة مشروم كبيرة
- 0.25 كوب خل عنب
- 2 ملـعـقـة كبيرة صويا صوص
- 0.25 كوب دقيق
- 2 كوب شوربة
- 1 كوب لبن
- 1 ملـعـقـة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب بسلة
- 2 علبة تونة
- 3 كيس نودلز
- 2 كوب جبنة (مبشور)
- 0.75 كوب بقسماط (مطحون)
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن علي 180 درجة مئوية .
-
2
في ملـعـقـة سمـن يشوح البصل و يتبل بالملح و الفلفل حتي يذبل تماماً .
-
3
ثم نضيف المشروم إلى البصل و يقلبون حتي يذبل المشروم (دقيقتين ) .
-
4
ثم نضيف الخل و الصويا صوص و نقلبهم مع المشروم .
-
5
يترك الخليط علي النار حتي تجف معظم المياة ثم يرفع مـن علي النار .
-
6
في مقلاة أخرى يسخن ٤ ملاعق سمـن ثم نضيف الدقيق .
-
7
يقلب الدقيق بسرعة لمدة 5 دقائق حتي يتكتل .
-
8
نضيف الشوربة بالتدريج مع التقليـب المستمر حتي يذوب الدقيق .
-
9
عند الغليان نضيف اللبن و يقلب جيداً .
-
10
تخفض الحرارة و يترك الخليط 5 دقائق علي النار .
-
11
نضيف مزيج المشروم و البصل مع الليمون و التوابل و التونة و البسلة إلى الشوربة .
-
12
يقلبون جيداً حتي تمام التجانس 5 دقائق و يرفعون مـن علي النار .
-
13
تطهي النودلز حسب تعليمات الكيس و تصفي .
-
14
توضع النودلز في صينـية و يسكب عليها الخليط .
-
15
في وعاء آخر يخلط باقي السمـن مع الجبنة و البقسماط .
-
16
يرش المزيج فوق الصينـية و تدخل الفرن مـن 20 إلى 30 دقيقة .
