طريقة عمل نجرسكو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نجرسكو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج شرائح
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب لبن
- 2 كوب كريمة
- ملعقة كبيرة دقيق
- صوص بشاميل جاهز
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كوب فلفل رومي مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- 2 فص مستكة وحبهان
- ملعقة صغيرة قرفة
- مكرونة اسباجتى مسلوقة
خطوات التحضير
-
1
يشوح الدجاج مع الزبدة وملح وفلفل وقرفة فى
-
2
يضاف الفلفل المفروم والحبهان والمستكة ويشوح مرة أخرى
-
3
نضع الثوم مع الفلفل الرومى ونستمر فى التقليب
-
4
تضاف ملعقة الدقيق وتقلب حتى تختفى تمامًا
-
5
نضع اللبن والكريمة وتقلب كل المكونات حتى تمتزج تمامًا مع نصف كمية الجبنة الموتزاريلا
-
6
تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب مع الدجاج جيدًا
-
7
نضع الخليط فى صينية فرن زجاجية ثم يوضع عليه البشاميل المجهز ثم الجبنة المبشورة
-
8
تدخل الفرن حتى يكتمل النضج