طريقة عمل ميني تارت المشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميني تارت المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب دقيق
- 0.5 كوب زبدة لينة
- 3 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 1 كوب مشروم (مفروم)
- 0.25 كوب قشطة
- 0.25 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 2 صفار بيض
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الزبدة والملح والفلفل الاسود، ويخلط جيداً حتى يصبح شبه مفتت.
-
2
تضاف الماء، ويخلط مرة اخرى حتى يتجانس ونحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
-
3
توضع العجينة في وعاء، ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
-
4
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزبدة.
-
5
يوضع في المشروم في بولة، ويضاف إليه القشطة والجبنة وصفار البيض، ويخلط جيداً.
-
6
يتبل بالملح والفلفل الاسود، ثم يخلط مرة اخرى.
-
7
تخرج العجين من الثلاجة وتترك لتأخذ درجة حرارة الغرفة.
-
8
تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف لتصبح بسمك نصف سم.
-
9
تقطع بقطاعة دائرية أو كوب ليكون مقاسها مناسب للقوالب.
-
10
توضع العجينة في القوالب، ويضغط عليها لتلتصق بقاعدة وجوانب القالب.
-
11
، يوزع خليط المشروم في القوالب، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج التارت ويتماسك الحشو.
-
12
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
-
13
يرفع من القوالب، ويقدم مع البطاطس المحمر.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها تورتة فطر صغيرة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
