طريقة عمل مثلثات الكوسة والفيتا والطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مثلثات الكوسة والفيتا والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 150 جم جبن فيتا مفتت
- 84 شريحة 8 ورقة جلاش كل ورقة 4 طولية (مقطع)
- 2 قطعة ثمرة طماطم ، نزيل البذور وت (مقطعة نصفين)
- 1 ثمرة كوسة ، (مقطع)
- 1 ورقة ثمرة خس ،
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون ( ملعقة الطعام )
- مل طريقة عمافن كوسة بالبسطرمة
- ان يصفى مزيج الكوسة و الطماطم من الماء جيدا حتى لا تتفتت عجينة الجلاش عند حشوها.
- مل تحتوي على البوتاسيوم الذي يععلى خفض ضغط الدم.
- 19 كوب يحتوي ال الواحد من شرائح الكوسة على سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
-
2
توضع ورقة فويل صينية فرن.
-
3
في بولة كبيرة الحجم نضع الكوسة و الطماطم و الجبن الفيتا ثم نتبل المزيج بالملح و الفلفل و يقلب المزيج برفق و تصفى من الماء.
-
4
نقوم بحشو شرائح الجلاش بمزيج الكوسة و الطماطم ثم نقوم بلف الجلاش على شكل مثلث فوق الحشو.
-
5
نكرر الخطوة السابقة مع باقي العجين ثم توضع في الصينية و تدهن بزيت الزيتون.
-
6
توضع الصينية في الفرن حتى تنضج و يحمر الوجه.
-
7
و تقدم.
