طريقة عمل مكرونة بينا بالدجاج والمكسرات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بينا بالدجاج والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتوضع الطماطم في صينية فرن وينثر عليها الزيت و تشوى لمدة 10-12 دقيقة حتى تلين  .

  • 2

    في هذه الأثناء تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى و نعيدها للإناء  .

  • 3

    في هذه الأثناء تسخن طاسة على نار عالية و ينثر عليها الزيت و يطهى فيها الدجاج على دفعتين و تقلب لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج ثم ينقل لطبق .

  • 4

    يسخن الزيت على نار عالية و يطهى فيه الكوسة والثوم لمدة 3-4 دقائق حتى تلين كوسة  ثم يضاف قشر و عصير الليمون و يقلب 1 دقيقة  .

  • 5

    يضاف الدجاج وخليط الكوسة واللوز والنعناع والجبن للمكرونة و يقلب جيداً و يقسم بين الأطباق و يوضع عليها الطماطم و تقدم  .