طريقة عمل مخلل الفلفل الأحمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الفلفل الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة فلفل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خل
- فص ثوم (مقطع)
- ماء (مغلي)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يغسل الفلفل جيداً، ويقطع.
-
2
يوضع الفلفل في بولة، ويضاف إليه الملح والسكر والخل والثوم ونصف كوب ماء.
-
3
يخلط جيداً حتى يذوب السكر والملح، ثم يوضع في البرطمان.
-
4
يصب فوقه الماء حتى يغطيه، ثم يضاف الزيت على الوجه.
-
5
يترك ليبرد تماماً، ثم يغطى بإحكام.
-
6
يترك في الثلاجة لمدة 3 أيام.
-
7
يقدم مع الوجبات المختلفة.
