طريقة عمل مكعبات اللحمة بالتتبيلة التركية

طريقة عمل مكعبات اللحمة بالتتبيلة التركية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات اللحمة بالتتبيلة التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحمة مكعبات
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 1 ملعقة كبيرة   ملح
• 2 ملعقة كبيرة   سماق
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة  خل
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.25 كوب زيت زيتون
• أسياخ خشبية

خطوات التحضير

• 1

  يوضع البصل في وعاء، ويضاف إليه الثوم وبشر الليمون ومعجون الطماطم والخل وزيت الزيتون، ويقلب.

• 2

  يتبل بالملح والفلفل الاسود والبابريكا والسماق والزنجبيل، ويخلط جيداً.

• 3

  تدعك قطع اللحمة بالتتبيلة، وتترك فيها لمدة ليلة كاملة قبل الشوي.

• 4

  توضع قطع اللحمة في الأسياخ الخشبية.

• 5

  تسخن الشواية الكهربائية، وترص فوقها أسياخ اللحمة.

• 6

  تقلب على كل الجوانب حتى تنضج وتحمر.

• 7

  توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.