محشي الطماطم مع حشوة البرغل المتبلة بالثوم والبقدونس والريحان، والتي يتم تحضيرها بطريقة مشوية بالفرن بعد دهنها بزيت الزيتون لتغدو شهية ولذيذة مع نكهة القرفة والصنوبر في داخل محشي الطماطم .
المقادير
- 6 حبة طماطم
- 2 فص ثوم شرائح
- 0.5 كوب برغل (ناعم)
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب صنوبر (محمص)
- 8 ورقة ريحان (مفروم)
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 0.75 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- الملح والفلفل الأسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نقطع قمم الطماطم، ونفرغها، ونحتفظ باللب والعصير والجزء المقطوع .
-
2
ننقع البرغل لمدة ساعة بالماء الساخن ثم نسلقه بكوب ماء، ونتركه ليبرد بعد النضوج .
-
3
نجمع البرغل وباقي المقادير مع لب الطمام و¼ كوب عصير الطماطم المحفوظ .
-
4
نضع الحشوة بحبات الطمام، ونغلقها بشرائح الطماطم المقطوعة، وننقلها لصينية الفرن .
-
5
نرش كل حبة طماطم برذاذ من زيت الزيتون، ونسكب الماء بالصينية بارتفاع ½ انش .
-
6
نخبزها بالفرن 45 دقيقة بحرارة 350 فهرنهايت حتى تصبح ناضجة ومشوية .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الطماطم المحشوة في الفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى منتجك النهائي، لذلك لا تتردد في مشاركة صورة من الطماطم المحشوة في التعليقات أيضًا. شكرا للقراءة!
