طريقة عمل مجدرة لبناني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مجدرة لبناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير كراميل البصل

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع العدس مع الماء في إناء كبير على نار متوسطة ويترك ليغلي.

  • 2

    نهدئ النار ونترك العدس ينضج ببطء لمدة 25 دقيقة حتى يلين العدس قليلاً.

  • 3

    يضاف الأرز والماء الإضافي والتوابل والملح والفلفل ونصف كراميل البصل.

  • 4

    يطهى الخليط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز مع التقليب من آن لأخر.

  • 5

    يسخن الزيت في طاسة كبيرة ويطهى فيها البصل والسكر لمدة 5 دقائق.

  • 6

    يضاف الخل ونصف الماء ويطهى لمدة 10 دقائق.

  • 7

    يضاف باقي الماء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يتشكل كراميل البصل.