طريقة عمل مايونيز الثومية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مايونيز الثومية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 فص ثوم كبير
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 2 صفار بيض
- 1 كوب زيت زيتون أو كانولا
خطوات التحضير
-
1
افري الثوم فرماً ناعماً بالسكين حتى يصبح مثل العجين، ويضاف إلى وعاء عميق.
-
2
ثم ضيفي إليه صفار البيض والملح والفلفل، وتخفق المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.
-
3
استمري فى خفق المكونات معاً حتى يصبح لدينا مزيجاً كريمى وهوائى.
-
4
ضيفي الزيت بالتدريج كخيط رفيع، مع الاستمرار فى الخفق حتى تنتهى كمية الزيت.
-
5
عند إضافة الزيت، يجب الحرص أن تكون الإضافة فى صورة نقاط مستمرة حتى تنتهى الكمية حتى لا تتفكك المكونات من بعضها.
-
6
إذا كان المايونيز سميكاً، ففى هذه الحالة يمكن تخفيفه بملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
-
7
ثم يقدم .
