طريقة عمل الطماطم المقلية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطماطم المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بتقطيع الطماطم الى شرائح سميكة.

  • 2

    في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و اللبن و قلبي جيدا.

  • 3

    ضعي الدقيق في طبق كبير الحجم و اتركية جانبا.

  • 4

    في طبق اخر كبير الحجم ضعي دقيق الذرة و الخبز المحمص المفتت و الملح و الفلفل و قلبي المزيج.

  • 5

    ضعي شرائح الطماطم في الدقيق و غطيها بالكامل جيدا.

  • 6

    ضعي شرائح الطماطم في مزيج اللبن و البيض ثم ضعيها في الخبز المحمص المفتت حتى يغطيها بالكامل جيدا.

  • 7

    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.

  • 8

    ضعي شرائح الطماطم في الزيت الساخن بحيث لا تلامس احداهما الأخرى.

  • 9

    عندما تصبح شرائح الطماطم ذهبية اللون اقلبيها على الوجه الآخر كي تتحمر.

  • 10

    ارفعي شرائح الطماطم من الزيت و ضعيها على مناديل ورقية كي تصفى من الزيت تماما.

  • 11

    ضعي شرائح الطماطم  في اطباق التقديم و قدميها.