طريقة عمل المشروم المقلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المشروم المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مشروم صحيح
- 2 بيضة
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب بقسماط (مطحون)
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
يتبل المشروم بالليمون، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم.
-
2
يغمس المشروم في الدقيق، حتى يغطى من كل النواحي.
-
3
يوضع البيض في وعاء ويخفق جيداً، ويضاف إليه رشة فلفل أسود.
-
4
يغمس المشروم في البيض، ثم في البقسماط، ثم في البيض مرة أخرى، ثم في البقسماط؛ لجعله مقرمشاً.
-
5
يوضع المشروم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
6
يوضع الزيت في مقلاة حتى يسخن، ويقلى فيه المشروم، حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
7
يرفع على ورق المطبخ؛ ليتخلص من الزيت.
-
8
يوضع في الأطباق، ويقدم.
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع الفطر المقلي اللذيذ. تأكد من تجربة التوابل المختلفة للعثور على النكهة المثالية لك. وإذا كنت تريد نقل الفطر إلى المستوى التالي، فحاول إضافة بعض الجبن أو قطع لحم الخنزير المقدد قبل القلي.
