طريقة عمل المكرونة باللحم واليقطين بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكرونة باللحم واليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير صلصة اليقطين :

لتحضير اللحم :

خطوات التحضير

  • 1

    ?إسلقي المكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ صفيها مع الإحتفاظ بماء السلق .

  • 2

    لتحضير صلصة اليقطين حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة .

  • 3

    أضيفي إكليل الجبل وقلّبي لدقيقتين حتى يتغيّر لونها ثمّ أزيليها من القدر .

  • 4

    زيدي على القدر اليقطين و الثوم و الكريمة و الجبن و الخل وكوب من ماء السلق .

  • 5

    نكّهي بالملح والفلفل الأحمر الحار وحرّكي المكوّنات حتى تغلي .

  • 6

    ?لتحضير اللحم: حمّي الزيت في مقلاة وقلّي الثوم حتى يتغيّر لونه .

  • 7

    أضيفي اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى ينضج تماماً .

  • 8

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي المقلاة عن النار .

  • 9

    وزّعي القليل من صلصة اليقطين في قعر صينية فرن .

  • 10

    أضيفي نصف كمية المكرونة ووزّعي اللحم .

  • 11

    إسكبي نصف كمية صلصة اليقطين المتبقية ثمّ زيدي باقي كمية المكرونة على الوجه .

  • 12

    وزّعي باقي كمية الصلصة على الوجه بالتساوي ثمّ أنثري الجبن على الوجه .

  • 13

    إدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 25 دقيقة .