طريقة عمل المفتقة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المفتقة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- لادن
- كركم
- انواشق
- جم صمعربي
- جم صمكثيرة
- حبة خضراء
- ملح ليمون
- حلبة (مطحون)
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- سمسم (محمص)
- ماء
- عسل اسود
خطوات التحضير
-
1
يذوب كركم وانواشق ولادن والحبة الخضراء مع زيت مقدوح ليلة عمل المفتقة للمسيحات الاولي
-
2
يذوب الصمغ العربي والصمغ الكثيرة وملح الليمون مع ماء للمسيحات الثانية
-
3
يوضع العسل في حلة على النار و يضاف نصف كمية القرطاس المحوج والحلبة الناعمة و نصف كمية المسيحات الأولى والثانية ويترك حتى يغلي
-
4
يخفض النار ويضاف بقية المسيحات من المجموعة الثانية حتى يصبح للعسل عرق اثناء التقليب
-
5
يضاف السمسم المحمص وبقية كمية المسيحات من المجموعة الأولى و يقدم