طريقة عمل اللحم مع صوص المستردة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم مع صوص المستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 مقادير صوص المردة :

خطوات التحضير

  • 1

    يملئ نصف طاسة قلي بالماء وتترك لتغلي على نار متوسطة ثم تضاف البطاطس وتطهى لمدة 12 دقيقة حتى تلين ثم تنقل لطبق وتضاف الإسبراجس للطاسة وتطهى 2 دقيقة حتى تلين قليلاً ثم تصفى وتوضع في طبق .

  • 2

    يدهن شرائح اللحم بالزيت ويتبل بالملح والفلفل وتسخن طاسة على نار متوسطة ثم يضاف شرائح اللحم ويطهىلمدة 3-4 دقائق لكل جانب ثم ينقل لطبق ويغطي وتترك للراحة لمدة 5 دقائق .

  • 3

    يضاف الثوم والمرقة والمياه والمستردة ويترك ليغلي على نار عالية ويترك ليغلي لمدة 7 دقائق حتى بمقدار الثلثين ثم يضاف السكر و يقلب حتى يذوب .