الكنافة بالجبنة الموزاريلا ، و العسل طبقة مقرمشة من الكنافة مع نعومة في وسطها مكونة من جبنة الموزاريلا هو حلى رائع و مناسب لدعوة الاصدقاء و للتحلية بعد الغداء .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ادهني قالب الكيك بالزبدة وسخني الفرن حتى 200 درجة مئوية. ضعي الكنافة في محضرة الطعام واطحنيهم. ذوبي 60 غرام من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضعي فيها الكنافة حتى تغطى جميعها بالزبدة ثم اطبخيها عدة دقائق وحركيها مرارا حتى تصبح العجينة شفافة ويتغير لونها قليلا. ضعي ثلثيها في قالب الكيك واضغطيها على الجوانب، مع حفرة في الوسط.

  • 2

    اخلطي الجبنة كلها مع بعضها. اضغطي هذا المزيج في الحفرة ثم ضعي بقية العجين فوقه واخبزيه مدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا.

  • 3

    في هذه الأثناء ضعي العسل وإكليل الجبل وعصير الليمون في مقلاة صغيرة على نار هادئة حتى يسيل العسل ولكن لا تدعيه يغلي. ثم دعيه يبرد. وعندما تصبح العجينة جاهزة أخرجيها من الفرن وانقليها إلى طبق التقديم بحذر. سخني العسل مرة ثانية حتى يسيل ورشيه فوق الفطيرة كي تمتصه. زيني الطبق بإكليل الجبل ومسحوق الزعفران وقدميه ساخنا.

الكنافة هي حلوى عربية تقليدية مصنوعة من جبن الموزاريلا وعجينة الفيلو وشراب بسيط. إنها حلوى شهيرة في الشرق الأوسط وغالبًا ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة. إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وفريدة من نوعها في المنزل، فإن الكنافة تعد خيارًا رائعًا!