الخنفروش البحريني وصفة حلى شعبية قديمة جدا يمكن تحضيره مقلية او بالفرن ، ويمكن استخدام الطحين او السميد في المقادير ، وفي هذه الوصفة سنستخدم الطحين ، ولا يقتصر الخنفروش على البحرين ، فقد سبق وقدمنا الخنفروش الاماراتي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نخفق البيض جيدا.

  • 2

    نضيف السكر والزعفران و الهيل ونستمر بالخفق.

  • 3

    نضيف الطحين الارز والخلاط يدور بالتدريج حتى ننتهي من الكمية كلها .

  • 4

    ثم نضيف الدقيق الابيض والبيكنغ باودر مع الاستمرار بالخفق.

  • 5

    ثم نضيف ماء الورد في اخر خطوة.

  • 6

    يحمى زيت في وعاء على النار وتقرص العجينة على شكل اقراص دائرية وتقلى بالزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 7

    ثم تغمس بعد قليها بالسمسم او الفستق الحلبي وتوضع على حدة.

هذا كل ما لدينا من دروس الخنفروش البحرينية! نأمل أن تكون قد استمتعت به وأن تحاول صنعه في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من التقاط صورة والإشارة إلينا على وسائل التواصل الاجتماعي (nowdlwaqty). نود أن نرى إبداعك!