طريقة عمل الخضروات المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخضروات المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 50 جم اً من البطاطس
- 30 جم اً من الجزر
- 20 جم اً من الفلفل الأخضر
- 20 جم اً من الفلفل الأصفر
- 20 جم اً من الفلفل الأحمر
- 60 جم اً من الفطر
- 30 جم اً من الباذنجان
- 20 جم اً من الذرة
- 20 جم اً من الكوسا
- 15 جم اً من البصل الأخضر
- 3 جم ات من اكليل الجبل
- 3 جم ات من الزعتر البري
- 50 جم اً من الكريما ال (طازج)
- 100 جم من الطماطم المطبوخة
- 25 جم اً من زيت الزيتون
خطوات التحضير
-
1
تقطّع الخضر (البطاطس والجزر والفلفل بألوانه والفطر والباذنجان والذرة والكوسا) إلى قطع كبيرة .
-
2
توزّع الخضر على عود من الخشب ، وتشوى حتى تنضج .
-
3
لإعداد الصلصة يقطّع البصل الأخضر واكليل الجبل ويورق الزعتر ز
-
4
وتقلى هذه المكوّنات مع زيت الزيتون .
-
5
ثم تضاف الكريما الطازجة إليها وتبقى على النار لمدّة 3 دقائق .
-
6
ثم توضع الطماطم المطبوخة مسبقاً عليها .
-
7
توضع الصلصة في طبق التقديم، يعلوها شيش الخضر المشوية .
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع الخضار المشوية مثل المحترفين. تأكد من ممارسة وتجريب الخضروات وطرق الشواء المختلفة للعثور على ما تفضله. وإذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه.
