الكبسة باللحم السعودية من الأكلات المرتبطة بدول الخليج العربي، خاصة المملكة العربية السعودية، وقديماً لم تكن المرأة المصرية وغيرها قادرات على تحضيرها مثل السيدات في دول الخليج، ولكن الأمر لم يعد بهذه الصعوبة نقدم لك طريقة تحضير الكبسةبالخطوات الدقيقة.

المقادير

تتبيلة اللحم:

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر اللحم ونضع عليه التتبيلة الخاصة به والمكونة من "قرنفل وقرفة وكزبرة وهيل مطحون وزنجبيل وفلفل أسود وكمون".

  • 2

    في ﻮﻋﺎء ضعي الزيت ثم اﻟﺒﺼﻞ اﻟﻤﻔﺮوم وقلبيه ﺣﺘﻰ ﻳﺬﺑﻞ

  • 3

    يوضع اﻟﻠﺤﻢ ﻓﻮق اﻟﺒﺼﻞ وﻧﻘﻠﺐ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻐﯿﺮ ﻟﻮﻧﻪ.

  • 4

    أضيفي الصلصة واللومي والهيل والقرنفل ورق الغار والقرفة.

  • 5

    اضيفي الماء الساخن واتركي اﻟﻠﺤﻢﺣﺘﻰ ﻳنضج تماماً.

  • 6

    اضيفي الملح ثم اخرجي اﻟﻠﺤﻢ ﻣﻦ اﻟﻮﻋﺎء وأضيفي اﻷرز.

  • 7

    عندما ينضج الأرز قدميه وضعي في المنتصف اللحم.

إذا كنت تريد أن تتعلم كيف تصنع الكبسة باللحم السعودي، فهذه هي مدونة لك! سنعرض لك كل ما تحتاج إلى معرفته، من المكونات التي يجب استخدامها إلى كيفية طهي الكبسة المثالية. اذا هيا بنا نبدأ!