الهريسة من الحلويات المشهورة في بلاد الشام و تتكون من السميد و يضاف اليها احياناً جوز الهند ، و تسمى في مصر ( بسبوسة ) مع بعض الاختلاف عن الهريسة الشامية ،في سوريا يضاف للهريسة السمن العربي و الفستق الحلبي مما يعطيها طعم مميز و دسم ، و في هذه الوصفة سنقدمها على الطريقة الاردنية .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط السميد مع السمن المذاب ثم نضيف السكر و جوز الهند و نخلط جيداً .

  • 2

    نضيف الباكينغ باودر و الزبادي و نعجن المكونات حتى تتجانس .

  • 3

    ندهن صينية الفرن بالزبدة او نمدها بورق الزبدة و نفرد العجينة بشكل متناسق ثم نقطعها الى مربعات .

  • 4

    ندخلها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ( 180 درجة ) لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم نزينها بالفستق الحلبي .

  • 5

    نشبعها بالشيرة و هي ساخنة و يجب ان تكون الشيرة بدرجة حرارة الغرفة .

  • 6

    تصبح جاهزة للتقديم .

هذا كل شيء من أجل وصفة الهريسة الأردنية! أتمنى أن تجربها وتستمتع بها بقدر ما نفعل. كما هو الحال دائمًا، أخبرني في التعليقات إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات. وتأكد من الاشتراك في المدونة للحصول على المزيد من الوصفات مثل هذه!