لحم ضانى مع صوص رمان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتتبيل اللحم بالملح من كل الجهات ثم يشوح فى طاسة ساخنة بها زيت

  • 2

    افرمى الثوم ثم ضيفىه مع الاعشاب الى اللحم ثم ضعى السماق و الزبدة

  • 3

    استمرى فى التشويح ثم يرفع و يدخل الفرن ليكمل النضج تماما

  • 4

    ارفعى اللحم من الفرن ثم ضعى مكانه البصل المفروم مع البهاريز

  • 5

    ضيفى دبس الرمان و اتركيه حتى يغلى ثم المرقة و اتركيه حتى يقصر و يصبح سميك ضيفى ابقدونس ثم يصفى الصوص تماما و يضاف الى اللحم و يقدم بالهنا