طريقة عمل لحمة بالبصل والقرفة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة بالبصل والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحمة مكعبات
- 2 حبة بصل (مقطع)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- 2 عيدان قرفة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 2 كوب ماء للتسوية
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، ثم يوضع فيه البصل واللحمة.
-
2
تيقلب حتى يتغير لونها، ثم يضاف الثوم، ويقلب مرة أخرى.
-
3
تتبل بالملح والفلفل الاسود والقرفة، وتقلب جيداً حتى تتشوح.
-
4
تضاف الماء، وتقلب مرة أخرى.
-
5
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تنضج.
-
6
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.