طريقة عمل الجمبري المقلي بالجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري المقلي بالجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب جمبري مقشر
- 1 بيضة مخفوقة
- زيت غزير (للقلي)
- 2 كوب بقسماط (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
- 1 رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
-
2
في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و ضعي البقسماط المطحون و الجبن البارميزان في بولة اخرى و قلبي.
-
3
ضعي الجمبري في البيض و قلبيه جيدا.
-
4
ضعي الجمبري في مزيج البقسماط المطحون و الجبن البارميزان و قلبيه برفق حتى يغطى بالكامل.
-
5
اخفضي درجة الحرارة قليلا ثم قومي بتحمير الجمبري في الزيت الساخن و قلبيه بإستمرار حتى لا يحترق.
-
6
قدمي الجمبري المقلي بالجبن البارميزان مع المكرونة بصوص الألفريدو و الجمبري.
