طريقة عمل الجمبري الحلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الصلصة: يمزج الكاتشاب، عصير الليمون، الخل، الصويا صوص، 1/4 كوب ماء، السكر، 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل أحمر. يترك جانباً.

  • 2

    ?خليط النشا: في وعاء صغير تمزج 3 ملاعق كبيرة من الماء مع 2 ملاعق صغيرة من نشاء الذرة. يترك جانباً.

  • 3

    ?الروبيان او الجمبرى : 1- في وعاء يخلط الروبيان مع الثوم، الزنجبيل المهروس و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل الأحمر. ينقع لمدة 20 دقيقة على الأقل.

  • 4

    ?تسخن مقلاة و يضاف الزيت النباتي، تحرك المقلى ليغطي الزيت الجوانب. 

  • 5

    ?يضاف الروبيان مع الزنجبيل و الثوم يحرك حتى يصبح لونه زهري حوالي 3 دقائق. يرفع الروبيان عن النار.

  • 6

    ثم يوضع البصل و الفليفلة الخضراء تقلب حتى يصبح البصل طري حوالي دقيقتين.

  • 7

    ?تضاف الصلصة و تطبخ حتى يذوب السكر. 

  • 8

    6- يضاف نشاء الذرة و يترك حتى الغليان.

  • 9

    ?يعاد الروبيان الى المقلاة ثم يضاف الأناناس و البصل الأخضر. يترك على النار حتي تصبح الصلصة سميكة حوالي دقيقة واحدة. 

  • 10

    ?يسكب في طبق التقديم ويزين ببعض القطع من البصل الأخضر.

  • 11

    ?يقدم ساخناً مع الأرز.