طريقة عمل الجمبري بصوص المايونيز و العسل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري بصوص المايونيز و العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو جمبري مقشر
- 2 كوب بقسماط (مطحون)
- زيت للتحمير
- 2 بيضة مخفوقة
- 0.25 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة صوص (حار)
- 2 ملعقة صغيرة صوص طماطم (حار)
- 0.25 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة عسل
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
3
ضعي طبقة رقيقة من البقسماط المطحون في الصينية ثم احتفظي بالباقي جانبا.
-
4
قومي برش القليل من الزيت على البقسماط ثم ضعيه في الفرن حتى يتحمص قليلا.
-
5
في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و الدقيق و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
-
6
ضعي ورقة زبدة في صينية اخرى قابلة للإستخدام في الفرن.
-
7
ضعي الجمبري في مزيج البيض و الدقيق و قلبيه جيدا ثم ضعيه في البقسماط المطحون و قلبيه برفق حتى يغطى بالكامل.
-
8
ضعي الجمبري في الصينية الأخرى ثم ضعيه في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.
-
9
قومي بخلط مكونات الصوص جيدا في بولة صغيرة الحجم حتى يصبح مزيج كريمي.
-
10
ضعي الجمبري في أطباق التقديم ثم زينية بالبقدونس و الصوص و قدمية ساخنا.
