طريقة عمل الفيتوتشيني برولات الباذنجان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفيتوتشيني برولات الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو فيتوتشيني
- 1 حبة باذنجان شرائح مقلية
- 0.5 كوب جبنة فيتا (مقطع)
- 2 كوب عصير طماطم
- 4 فص ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- رشّة زعتر
- رشّة سكر
- زيت
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى وتوضع جانباً.
-
2
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم.
-
3
يقلب الثوم حتى يصفر، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
-
4
يقلب جيداً، ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والزعتر والسكر.
-
5
يترك على النار حتى يتسبك، وفي تلك الأثناء يتم تحضير رولات الباذنجان.
-
6
تحشى شرائح الباذنجان بقطع الجبنة، وتلف على شكل رول، وتوضع جانباً.
-
7
توضع الصلصة على المكرونة، وتقلب جيداً حتى تتجانس.
-
8
توضع في الطبق، ويوضع فوقها رولات الباذنجان.
-
9
تقدم ساخنة مع صدور الدجاج المقلية.
إذن فهذه وصفة لذيذة وسهلة للفيتوتشيني مع لفائف الباذنجان. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.