لفائف السبانخ

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي السبانخ جيدا وتفرم وتسلق وتعصر

  • 2

    اهرسيها في الخلاط مع البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب والدقيق

  • 3

    افرديها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن حتى تجف ثم تترك لتبرد

  • 4

    اقلبيها على الوجه الآخر ويصب عليها الصوص ثم رصي عليها الجبنة الجرويير والتركي المدخن

  • 5

    لفي السبانخ على شكل لفافة سميكة وتغلف بورق زبدة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم باردة

  • 6

    طريقة تحضير صوص البشاميل شوحي الدقيق في الزبدة ثم ضيفي اللبن ورشة ملح ورشة جوزة الطيب

  • 7

    طريقة تحضير صوص البشاميل