طريقة عمل تارت التفاح والبلوبيري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت التفاح والبلوبيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 250 جم بسكويت دايجف
- 125 جم زبدة ذائبة وتبريد
- 0.75 كوب قشدة حامضة
- 0.33 كوب بلوبيري مجمد
- 1 ثمرة تفاح أحمر كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 بيضة
خطوات التحضير
-
1
يفرم البسكويت في محضر الطعام حتى يصب فتات رفيعة ثم يضاف الزبدة ويفرم حتى يمتزج جيداً ثم يضغط الخليط في قاع وجوانب 4 صينية تارت بقاع متحرك مقاس 11 سم وعُمقها 2 سم ونحتفظ بـ2 ملعقة كبيرة للنثر على الوجه ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
-
2
تخفق القشدة الحامضة مع البيض والسكر في طبق صغير حتى تمتزج جيداً ويصب الخليط في الصواني المعدة.
-
3
يقطع التفاح أربع ونزيل البذور ويقطع شرائح رقيقة ويرص التفاح والبلوبيري على خليط القشدة ونثر عليها خليط البسكويت المُحتفظ به ويُخبز في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يتم يتماسك .
