الدونر أو الشاورما التركي من أشهى المأكولات التي لا يقاومها الكبار أو الصغار فهي لذيذة للغاية ومكوناتها رائعة ومتوفرة في البيت أينما كنتم وألذ من الجاهزة ستحبونها بالتأكيد .

المقادير

لتحضير الخبز:

لتحضير الصوص:

لتحضير المايونيز:

لتتبيل الدجاج:

لتحضير الساندوتش:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح والماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة .

  • 2

    نغطي العجينة ونتركها ترتاح لحوالي نصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة .

  • 3

    نشكل كرات متساوية من العجينة ثم نمدها حتى تصبح دائرية ورقيقة .

  • 4

    نحمي مقلاة غير لاصقة ثم نضع العجينة ونطهو الخبز على نار هادئة مع التقليب حتى ينضج من الطرفين ونغطيه كي لا يجف .

  • 5

    نخلط في وعاء كلاً من المايونيز والبقدونس والثوم ونحرك جيداً .

  • 6

    نضع في قدر عميق كلاً من الزبدة ومعجون الطماطم ونحرك جيداً حتى يمتص الزبدة ثم نضيف الماء الساخن ونحرك جيداً حتى يغلي لحوالي خمس دقائق ونطفئ النار .

  • 7

    نقطع البطاطس ونقليها حتى تصبح ذهبية ثم نصفيها ونضعها جانباً .

  • 8

    نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة ثم نضع في وعاء كلاً من الثوم ومعجون الطماطم والزبادي والزيت ونحرك ونضيف التتبيلة للدجاج ونحرك .

  • 9

    نضع ملعقتين من الزيت في مقلاة ونقلي شرائح الدجاج المتبلة ثم نضيف بقية الزيت ونقلبها حتى تكتسب لوناً ثم نضيف ملعقة من الصوص ونحرك .

  • 10

    نضع زيت في وعاء ونضيف فلفل أحمر ونحرك ثم ندهن أرغفة الخبز بالمزيج ونضعها على صاج أو في المقلاة ونقلبها .

  • 11

    نبدأ بتحضير الساندوتش فنوزع على الخبز كلاً من البطاطس والمخلل والملفوف والطماطم والبقدونس والمايونيز والدجاج والصوص ونلفها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

هذا كل ما في الأمر! لقد تعلمت الآن كيفية صنع دونر كباب التركي اللذيذ. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون سعيدا للإجابة عليهم.