طريقة عمل الدجاج بالصنوبر والسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالصنوبر والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى الدجاج إلى قطع ضعى الزيت فى طاسة كبيرة سخنيها على نار متوسطة الحرارة و إطهى الدجاج على دفعات و إقلبيه بين الحين و الآخر حتى يتحمر ثم إنقليه فى طبق كبير  .

  • 2

    أضيفى البصل إلى الطاسة و إطهيه مع التحريك أحياناً لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً أضيفى الثوم والفلفل و إطهيهم مع التحريك لمدة 30 ثانية أضيفى الطماطم و إطهيها مع التحريك أحياناً لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح طرية  .

  • 3

    أضيفى المرقة مع التقليب و الزعفران و عود القرفة و قشر الليمون ثم أعيدى الدجاج إلى الطاسة و إتركيه لينضج . غطى الطاسة و إطهى الدجاج برفق و إقلبيه مرة واحدة لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طرياً أضيفى السبانخ و إطهيها لفترة وجيزة حتى تذبل  .

  • 4

    فى هذه الأثناء سخنى الفرن على 180 درجة مئوية ثم رشى الصنوبر على صينية الخبزثم إطهيه لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً تبلى الدجاج حسب الذوق و رشى فوقه الصنوبر المحمص .