في عطلة نهاية الاسبوع حضري لعائلتك البيتزا بشرائح الباذنجان وقدميها كفطور شهي وساخن.
المقادير
- ملعقة صغيرة - ملح
- رشّة - سكر
- 2 ملعقة صغيرة - خميرة فورية
- 500 جم - دقيق
- ملعقة كبيرة - زيت
- شريحة - طماطم (مقطع)
- - ملح وفلفل
- - باذنجان مقلي
- - زعتر مجفف
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء عميق اخلطي الدقيق ، الملح، الخميرة، الزيت والماء الدافئة جيداً للحصول على عجينة ناعمة.
-
2
غطي العجينة بورق نايلون واتركيها لترتاح لمدة ساعة كاملة.
-
3
في قدر على نار هادئة، ضعي الزيت، الطماطم المقطعة، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، ورقة الغار
-
4
واتركي الخليط لينضج ويتماسك لمدة 30 دقيقة.
-
5
ادهني صينية بالزيت، افردي العجينة فيها باليد وضعي فوقها الصلصة ثم وزعي شرائح الباذنجان وأدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
-
6
قدميها ساخنة