طريقة عمل الباذنجان بصلصة اللبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان بصلصة اللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر حبات الباذنجان ونغسلها بالماء الجاري ثم نجففها ، و نقطعها لشرائح وننثر عليها القليل من الملح ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل ، وبعد ذلك نجفف شرائح الباذنجان مرة اخرى

  • 2

    نحضر مقلاة عميقة ،ونضع فيها زيت القلي ،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

  • 3

    نضع شرائح الباذنجان في المقلاة ونقلبها في الزيت حتى تنضج ثم نرفعها على مناديل مطبخ

  • 4

    نحضر طبق ونضع فيه لبن الزبادي و الثوم والكزبرة والملح والفلفل الاسود ،ونقلب حتى تختلط كل المكونات وتتجانس

  • 5

    نحضر طبق التقديم ، ونضع عليه شرائح الباذنجان ،ثم نوزع على الوجه خليط لبن الزبادي و ننثر البقدونس المفروم

وهذا كل شيء! لقد صنعت باذنجانًا لذيذًا بصلصة الحليب. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.