الباستا الايطالية بالصلصة الحمراء ، تتكون هذه الباستا السهلة من الفليفلة الحمراء والكاجو والبصل والثوم وحليب اللوز ومزينة بجبن توفو المقرمش اللذيذ وهي وصفة ستعجب أطفالكم بالتأكيد .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمّي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت . نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نضيف الفليفلة الحمراء والبصل والثوم و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونحرك ثم نوزعها على الصينية على شكل طبقة واحدة ونضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة .

  • 2

    في هذه الأثناء نسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف ونصفيها ونضعها جانباً .

  • 3

    نضع في خلاط الطعام الخضار التي أخرجناها من الفرن ونضيف الكاجو والحليب والخميرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونشغل الخلاط حتى يصبح قوام المزيج ناعماً . إذا كان المزيج سميكاً يمكن إضافة بعض الحليب حسب الرغبة ثم نضع مزيج الصلصة جانباً .

  • 4

    باستخدام منشفة ورقية نزيل الرطوبة والسائل الزائد من جبن التوفو ونقطعه إلى مكعبات صغيرة، ثم نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة ونضع فيها مكعبات التوفو حتى تصبح ذهبية أي لحوالي 5-8 دقائق ثم نضعها جانباً .

  • 5

    نضع الصلصة في نفس مقلاة التوفو كي تصبح دافئة قليلاً ثم نضيف الباستا ونحرك المكونات جيداً .

  • 6

    نضع الباستا في طبق التقديم ونزينها بالتوفو المقرمش والبقدونس الشهي .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع المعكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ الإيطالي، فتأكد من مراجعة مقالاتنا الأخرى.