طريقة عمل لازانيا الخضار بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيس عجينة لازانيا
- 0.5 كيلو مشروم (مقطع شرائح)
- 0.75 كوب فلفل اخضر (مقطع)
- 0.75 كوب بصل (مقطع)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 برطمان صلصة
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 علبة جبن ريكوتا
- 4 كوب جبن موزاريللا (مبشور)
- 2 بيضة
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
في اناء على النار به ماء ، ضعي عجينة اللازانيا و اتركيها لمدة 10 دقائق كيتنضج.
-
2
قومي بغسل عجينة اللازانيا بماء بارد و صفيها بالمصفاة و ضعيها جانبا.
-
3
في مقلاة كبيرة ضعي الزيت ثم اضيفي المشروم و البصل و الفلفل الأخضر و الثوم و قلبي جيدا.
-
4
اضيفي عجينة اللازانيا و الريحان الى المقلاة و قلبي، ثم اخقضي درجة الحرارة و اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
5
في طبق كبير الحجم ضعي جبن الريكوتا و 2 كوب جبن موزاريللا و البيض و قلبي جيدا.
-
6
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
احضري صينية متوسطة الحجم قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بها القليل من الزيت.
-
8
ضعي 1 كوب صلصة طماطم في الصينية المدهونة بالزيت و وزعيها بالتساوي.
-
9
ضعي نصف كمية عجينة اللازانيا في الصينية و نصف كمية مزيج جبن الريكوتا.
-
10
اضيفي نصف كمية الصلصة المتبقية و نصف كمية جبن البارميزان على عجينة اللازانيا.
-
11
ضعي عجينة اللازانيا المتبقية ثم ضعي باقي كمية مزيج جبن الريكوتا ثم ضعي كمية الصلصة المتبقية و كمية جبن الموزاريللا المتبقية.
-
12
ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 40 دقيقة.
-
13
اتركي الصينية تهدا 15 دقيقة قبل التقديم.
