طريقة عمل كزبرية السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كزبرية السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتبل السمك بقليل من الملح والكمون، والفلفل وعصير الليمون ثم يترك جانبا.

  • 2

    يشوح البصل والثوم مع زيت الزيتون في وعاء عميق.

  • 3

    يضاف عصير الطماطم و رشة السكر ثم يترك الكل على النار بضع دقائق.

  • 4

    تطحن الكزبرة مع صلصة الطماطم ومقدار نصف كوب من الماء في الخلاط.

  • 5

    يضاف الخليط للوعاء ثم يقلب الكل جيدا ويبهر بالملح، الفلفل، الكمون، البابريكا ثم الشطة.

  • 6

    يرص السمك المتبل في صينية الفرن المدهونة بالزبدة، ثم تسكب الصلصة المحضرة فوقه .

  • 7

    تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة مدة ٣٥ دقيقة  .